Produttore: Pelz
Tipo di vino: vini
Vitigno: Riesling Renano
Denominazione: DOC Trentino Riesling
Nome del vino: Riesling Renano Cembrani d'Autore
Prezzo: € 14,20
Affinamento Raccolta manuale con classica vinificazione in bianco e affinamento in acciaio e poi in bottiglia.
Aromi del vino: Colore paglierino con riflessi verdolini.
Al naso si evidenziano note floreali, vegetali e speziate. in bocca è intenso con note minerali e fresche. Persistente, equilibrato.
Grado alcolico%: 12,5% Vol.
Temperatura: 8-10°C.
Abbinamento cibo Ottimo anche con crostacei, minestre e piatti della cucina vegetariana.

NOTE

L'azienda Pelz nasce nel 1995 dall'idea dei tre fratelli, Diego, Michele e Franco, con l'obiettivo di creare un prodotto che riesca ad esprimere liberamente l'unicità della realtà viticola della Val di Cembra, territorio intagliato nella roccia dai nostri padri per la coltivazione della vite. L'azienda dispone di circa 16 ettari di appezzamenti distribuiti a macchia di leopardo sul versante esposto a sud-est della Val di Cembra.

CEMBRANI DOC

“Il Consorzio Cembrani D.O.C. pone le proprie basi sul principio dell’unire le forze per uno sviluppo territoriale, culturale e commerciale della Valle di Cembra”

Siamo un gruppo di sette aziende decise a mettersi in rete; questi i “CEMBRANI D.O.C.”: Distilleria Pilzer, Azienda Agricola Simoni, Azienda Agricola Zanotelli, Azienda Vitivinicola Villa Corniole, Distilleria Paolazzi, Azienda Vitivinicola Nicolodi Alfio e Cembra Cantina di Montagna.

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