Produttore: Di Majo Noprante
Tipo di vino: vini
Vitigno: Falanghina
Denominazione: Falanghina del Molise
Nome del vino: Falanghina
Prezzo: € 8,90
Affinamento Zona di produzione: provincia di Benevento
Altitudine: 135mt s.l.m
Esposizione: sud-sud ovest tipo di terreno: medi impasto e profondo
Sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot
Età media delle piante: 12 anni
Resa uva e per ceppo: 8
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
Affinamento: serbatoi di acciaio per circa 8 mesi
Aromi del vino: Colore paglierino piú o meno intenso con riflessi verdognoli; odore delicato, caratteristico, piú o meno fruttato; sapore secco, fresco, morbido.
Grado alcolico%: 13,0% vol.
Temperatura: 8-10°C.
Abbinamento cibo Molto equilibrato è l’abbinamento del Falanghina con un risotto di zucchine e gamberetti e, se si vuole ricordare la terra da dove proviene, si consiglia di mettere sul risotto una grattata di buccia di limone fresco.
Un abbinamento da provare è tra Falanghina e i fritti, in particolare con il mitico piatto fish and chips.

NOTE

bottiglie prodotte: 10.000 bottiglie da 75cl.

L’azienda Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800. Siamo in Molise, a Campobasso, nel comune di Campomarino. La dedizione alla coltura della vite, nella famiglia Di Majo, da secoli.

Il vitigno Tintilia è scarsamente diffuso e poco coltivato in Italia. Ciò però non vale per il Molise, unica regione in cui al vino Tintilia è stata dedicata una specifica doc. Di Majo Norante rende onore a questo antico vitigno autoctono molisano, vinificandolo in purezza.

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